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以前より当園のお肉を扱って頂いているＴ’Ｓ serkage様のホームページ
できあがりました(*^。^*)！！！
記載されているお料理がみんな美味しそうでヨダレが止まりません(*^^)v
落ち着いた、癒しの空間を提供してくれるお店＆ザックバランの向上心豊かなシェフも
どうぞお楽しみください(*^。^*)
当園の桑の葉をメインに肥育した、桑の葉ダチョウ！！を使用した
ミートスパゲッティー 絶品ハンバーグ カツレツ
要予約のタタキ！ 特別メニュー？裏メニュー？のカツレツバーガー！！
どれも美味しく特別感満載！！さすが長谷川シェフ！！！
まずは試しに食べてみて！虜になるはず(^_-)-☆
新規お店ＨＰにてチェック！
12月２３日 １０時１７分頃～の生放送に出演させて頂きました(*^^)v
今回当園に来てくれたのは
RADIO BERRYリポーター(ＨＯＮＥＹ Ｂ）
金曜日担当 水間有紀（トキメキハンターゆっきー）さんです。
ダチョウ倶楽部のマネまでしてくれました(#^.^#)
久しぶりに綺麗なサンタお姉さんにトキメキました(*^。^*)
所で、今回のテーマはクリスマスの定番料理チキン！！
チキンはチキンでも、世界一大きなチキン…。それはダチョウ！！！
と言う事で、当園に来て頂きました。
クリスマス料理にプラスのお料理になればと、今回サラダをご用意いたしました。
サラダの上に、スライスしたモモ肉をのせ、ダチョウのカルパッチョ！！
これがまた激ウマです！！(^_-)-☆！！
普段の食卓に＋αでヘルシーミートいかがですか？？
あっという間に生放送終わってしまい、伝えたい事もあまりできず…。
少しでもダチョウに興味がわいた方は、
まで(*^^)v
今回お世話になりました
RADIO BERRYリポーター(ＨＯＮＥＹ Ｂ）
金曜日担当 水間有紀（トキメキハンターゆっきー）さんのＦＢ！！
https://www.facebook.com/yuki.
＆https://www.facebook.com/
チェック＆応援宜しくお願いいたしますm(__)m
先日ＴＶ（桜井・有吉ＴＨＥ夜会）にて食べて痩せるお肉特集がやってました(＠_＠;)
なぜダチョウ肉を特集してくれないんだ？と一人ぼやいていました。
正直、紹介されていた、マトン・カンガルー・赤身牛の栄養素をプラスしたのがダチョウ肉だと
思ってみていました。悔しかったな～！！
そこで紹介されていた、
脂肪燃焼効果のＬ－カルニチン
L-カルニチンの働きとは、脂肪細胞の中に入ってきた脂肪酸をミトコンドリアという細胞に
運搬する働きがありミトコンドリアで脂肪酸がエネルギーに変わるのです。
効率よく、体内に取り込んだ脂肪酸をエネルギーに変えてくれる名わき役なのです！！
ダチョウ肉にも豊富に含まれているんです！！
また、女性に特に必要な☆鉄分☆が 牛赤身より多く・鶏の５倍あるんです。
またまた、ダチョウの脂（皮下脂肪）※内臓脂肪が有りません！は、融点が２９度前後と低い為、
オレイン酸・リノール酸など美容成分豊富な脂が豊富に含まれているんです。
食べて健康・美容・ダイエットにこれほどパーフェクトなお肉は他にありません！！！
と、ぼやいてい一人夜会でした(*^^)v
以前、当園のダチョウ骨格を販売させて頂いたお客様より、
お写真が届きました。趣味で色々な骨格を自作しているお客様です。
本来、ダチョウの骨（骨格）は廃棄されてしまいます。今回、当園で大事に育てあげたダチョウちゃんが、
お客様の手により、一つの作品に生まれ変わる事ができました。
生産者としては、お肉は美味しく食して頂き、骨格は出汁として、革はオーストリッチ革として、
羽は装飾品として、卵や殻は食したり装飾したり、無駄のない取り組みをお願いしたいし、していかなければ
ならないと思っています。
この度、一つの思いが形となり思いになったと思います。
この度、素晴らしい作品をお作りになったお客様は！！
個人でシルバーアクセサリーを創ってます。
smile_mammy http://sm-silver.com
ツイッターもやってます→@matuda_morikazu
チェックしてみてくださいね(*^^)v
先日、６月３０日付けで、国の進める総合化事業計画（６次産業化）の
認定交付式に出席させて頂きました。
まず、６次化とはなんぞや？とお思いの方に、
１次産業（畜産農家・野菜農家などの生産者）
２次産業（製造加工、付加価値製品の製造）
３次産業（販売・小売り）
この１次×２次×３次＝６次産業！！
と農林水産省が決めた業界用語みたいなものなんです！
そのバックアップをして頂いた、栃木県農業振興公社・農業振興事務所
http://www.tochigi-agri.or.jp/
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g54/
私みたいな、新規で農業を始めたい方は、まず上記にアクセスし相談してみましょう！！
プロ集団なので、必ずお力になってくれます！！
今回、小山市・栃木県・関東農政局 のお力があっての認定となりました。
あくまで、スタートを切ったに過ぎませんが、地道に安心・安全なダチョウ肉を
全国に発信していきます。
今回２件の認定となり、あと１件、浅野鶏卵様、浅野氏も私と同じ新規就農者で認定
獲得となりました。是非チェックを！！
先日、お客様からお写真頂きました(#^.^#)
お子様がユッケやハンバーグがお好きで、大変喜んで頂きました(*^^)v
お料理のセンスが凄すぎて…生産者の私でも挑戦したことがないお料理まで(＠_＠;)
それがこちら！！
ダチョウ肉のしぐれ煮！！
あったかいご飯にたっぷり乗せてかきこみたい(#^.^#)お茶をかけてお茶漬けもいけるかな？
冷凍保存しておいて、小腹が減った時つまむのもいいかも(^_-)-☆
ヘルシーなのにシッカリ栄養が取れるのはダチョウ肉の特徴ですね！！
次に♡ハンバーグ♡！！
部位はトリミングを使用しデミグラスソースで！！
王道ではありますが、ダチョウ肉に不飽和脂肪酸（必修脂肪酸でタンパク質を効率よく吸収しやすくするお手伝いさん）が、たっぷり入ったダチョウ脂を練りこみ、肉々しいハンバーグですが、やみ付きになりますよね(*^。^*)
やみ付きになると言ったらこちら！★ネギ塩焼き★
お酒のおつまみには持ってこい！！！
お店のメニューにあったら必ず頼みたくなる一品ですね(^_-)-☆
噛めば噛むほど赤身のうま味が味わえますよ☆
そして最後に
スジ肉の和風煮込み！！
日本酒～～～！！！！甘辛く煮付け、程よい歯ごたえにコラーゲン＋♡
冷めても美味しそうな一品です(*^^)v
そんなわけで、お料理のセンスとアイデアに脱帽しちゃいました(＠_＠;)
お客様から勉強することがたくさんあり、また関わりが持てる事に感謝し
ダチョウちゃんに愛情注いできまーす(^o^)丿
先日、Ｍ‘ｓ工房のオーナー齋藤氏が、わざわざ当園までお越しくださいました。
ダチョウ卵の殻を使用した、リングピローやジュエリーＢＯＸなど、世界に一点物を製作
すると言う事でした(#^.^#)
こちらがその作品！！！！！
すばらしすぎる～(#^.^#)(#^.^#)！！！
大切な幸せな時間に、当園のダチョウ卵がＭ‘ｓ工房さんの手により加工され思い出の一つになる…
感動しちゃいました！！
人って繋がってるんですよ！本当に！！
大切な時間を共に共有し、一点ものを提供する素晴らしい方です。
これから結婚式・を初めお祝いをお考えの方、Ｍ‘ｓ工房様へご相談してみてはいかがでしょうか？
さらに！
ガラスにガラスの粉を高速で当て削る繊細なサンドブラストなど
たくさん手がけています。
上記のＵＲＬよりたくさん見れますよ(^_^)/
発売28年を迎えるロングセラー「岩下の新生姜」は、幅広い年代の方々に、様々なかたちで愛していただいている商品です。
みなさん知っていましたか？
♪岩下の～新生姜！♪の歌！！！
その本社が栃木にあることを(#^.^#) 恥ずかしながら知りませんでした。
今回、ダチョウの卵を茹で巨大なゆで卵を作りたいと言う事でご注文頂きました。
何をするのかお尋ねするとなんと(＠_＠;)
ウズラや鶏の卵を岩下の新生姜の素で漬けると、かな～り美味しいらしい！！
しかも可愛いピンク色！！そこで、世界で一番大きいダチョウ卵で挑戦するみたいです！！
入場料無料にてＯＰＥＮしてますので、是非見学してみてください。
他にもたくさん展示やお料理まであるみたいです。あの噂のペンライトもご覧ください(*^^)v
入場料：無料（※ライブ・イベントは別途チケット料金がかかる場合も）
所在地：〒328-0034 栃木県栃木市本町1-25 栃木駅北口より徒歩12分
開館日：毎週木曜日～日曜日・祝祭日（年末年始は除く）
営業時間：施設 午前10時～午後6時 カフェ 午後11時～午後6時（ラストオーダー午後5時30分）
2/23（火）は、
「かじゅあるフレンチ＆ワイン レヴェ」さんで、「アマチアス 埼玉女子会×地域情報番組」の
公開生配信がありました。http://amatiastv.
通常は毎週火曜日の21時～22時でスタジオからインターネット
今回はスタジオを飛び出して、
番組の中で、当園のダチョウ肉を使用していただいてのメニュー「
メンバーで女優の村田綾さん、濱田准さんも「ダチョウのお肉、
大変喜んでいただけたようです。
その他「食わず嫌い女王選手権」なども行われて、
昨夜の視聴者数は、なんと40000人超えだったようです！！！
配信アーカイブはAmeba FRESH! からも観れるようです(*^_^*) 【アマチアス】 Ameba FRESH!：https://amebafresh.tv/
YouTubeからも配信アーカイブが見れます。
YouTube：https://www.youtube.
saitama girls story埼玉情報番組 ≪USTREAM×埼玉女子会×地域情報番組≫ 【アマチアス season4’】（4ダッシュ） ローマ字で「SAITAMA」と書いて逆から読むと「AMATI
本日よりダチョウレバーを一般のお客様へのご提供開始いたします(*^^)v
ＦＡＸ並びにＴＥＬのみの販売ですが…。
ＦＡＸの場合、ご要望ｇ数＆発送先情報をお知らせ下さい。折り返し簡単なお見積りお送りいたします。
手書きでかまいませんので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
又、代金引換のみの販売です。ご了承くださいませm(__)m
100g税別400円１人前とお考えくださいませ。ご希望ｇ数に近い商品をお選びいたします。
※１００ｇ２００ｇ３００ｇなどぴったりのｇ数のご注文・またスライス加工のご要望はご遠慮くださいませ。
一定量の確保＆検査が終わったからです(^_^)/
生食（レバ刺し）でお召頂ける新鮮なものとなります。
しかし、念のため加熱をおススメいたします。
レバー独特の臭みも少なくまったりと濃厚ですよ(#^.^#)
もちろん私はレバ刺し頂きま～す(*^^)v
ＦＡＸ：０２８５－３５－１５２４
ＴＥＬ：０２８５－２５－４４５１
